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Tavoletta Cioccolato Fondente Cacao Criollo
3,70 €Tavoletta Cioccolato Fondente 64% Cacao Criollo
Un cacao unico nel suo genere, si presenta cremoso e persistente al palato con piacevoli note agrumate e prevalenza di frutti rossi.
Il Criollo è una varietà di cacao molto rara e preziosa che per anni ha rischiato di andare perduta, è il cacao dei Maya e degli Atzechi, la cui coltivazione è stata gradualmente abbandonata a causa del suo basso rendimento e delle molteplici problematiche derivate dalla fragilità di questa pianta. Ad oggi la sua coltivazione rappresenta lo 0,01% della della produzione globale di cacao.
Tuttavia la la qualità di questo cacao non ha eguali, l'assenza di tannini, che normalmente conferiscono amarezza ed astringenza, regala al Criollo una cremosità, una rotondità ed una dolcezza uniche nel suo genere.
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Tavoletta Cioccolato Latte e Vaniglia
3,70 €Tavoletta Cioccolato al Latte e Vaniglia - 50gr - (43% cacao min.)
Un cioccolato al latte che unisce tutta la forza del cacao alla dolcezza del latte e della vaniglia. Una vera golosità.
Dolce, cremoso, presenta intense note di caramello. La dolcezza della vaniglia bourbon è ben equilibrata alla presenza di pasta di cacao leggermente più alta rispetto al classico cioccolato al latte (32% cacao min.)
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Tavoletta al latte d'alpeggio
3,70 €Tavoletta al latte d'alpeggio - (cacao min. 32%) - 50gr
Contiene latte in polvere delle Alpi, preziosa Vaniglia Bourbon ed il frutto del cacao puro. Morbida, vellutata e avvolgente.
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Tavoletta latte di capra
3,70 €Tavoletta al latte di capra - 50gr
Il gusto deciso del latte di capra contrasta piacevolmente con il sapore dolce e delicato del cioccolato.
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Tavoletta Cioccolato Fondente Arancia e cannella
3,70 €Tavoletta Cioccolato Fondente 70% Arancia e cannella - 50gr
Gusto aromatico ed armonioso, un accostamento sorprendente, la dolcezza dell'arancia si sposa alla perfezione con l'aromaticità pungente della cannella.
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Tavoletta cacao 100%
3,70 €Gusto intenso ed equilibrato di grande personalità. Ottima persistenza al palato con retrogusto aromatico.
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